Картофель

КАРТОФЕЛЬ (англ. Potato), по данным ботаники, это растение, вероятно, было одомашнено в южноперуанских Андах и Северной Боливии (территория между Куско и озером Титикака). Современные археологические данные позволяют включить в область окультуривания картофеле. Высокогорье центральной части Перу. Согласно письменным источникам, во время испанского завоевания картофель выращивали в горах по всей территории от Колумбии до Чили. Время начала культивации до сих пор неясно, судя по археологическому материалу, оно могло восходить к 4-му тысячелетию до н. э.

Цитируется по изд.: Уорвик Брей, Дэвид Трамп. Археологический словарь. Перевод с английского Г.А. Николаев. М.: Прогресс, 1990.