Проскомидия

ПРОСКОМИДИЯ — «принесение»; первая часть литургии, на которой совершается приготовление хлеба и вина для таинства Евхаристии. Во время проскомидии священник вынимает из одной просфоры ее среднюю часть (агнца), которую крестообразно разрезает, осуществляя таким образом символическое жертвоприношение.

Византийский словарь: в 2 т. / [ сост. Общ. Ред. К.А. Филатова]. СПб.: Амфора. ТИД Амфора: РХГА: Издательство Олега Абышко, 2011, т. 2, с.224.