ЗАКОН ЭНГЕЛЯ — выражает зависимость структуры расходов семьи от изменения её доходов. Согласно данному закону с ростом доходов семьи удельный вес расходов на питание снижается, доля расходов на одежду, жилище и коммунальные услуги несколько увеличивается, заметно возрастает доля расходов на удовлетворение культурных и иных нематериальных потребностей (путешествия, спорт, дополнительные медицинские, оздоровительные и образовательные услуги, активное Интернет-пользование, приобретение книг, журналов, других источников информации), появляется возможность часть денежных средств использовать в качестве капитала (хранение на банковских депозитах, приобретение акций, облигаций и т. д.). В соответскии с Законом Энгеля к категории бедных и беднейших относят семьи, доля затрат на питание которых составляет 80—100 % от семейного бюджета, в среднезажиточных семьях эти затраты колеблются от 40 до 80 %, в богатых и богатейших семьях этот показатель варьируется от долей процента до 40 %. Данный критерий позволяет приблизительно оценить соотношение вышеупомянутых категорий населения в мире (70 : 20 : 10) и в современной России (55 : 35 : 10).