Обонятельная чувствительность
ОБОНЯТЕЛЬНАЯ ЧУВСТВИТЕЛЬНОСТЬ — форма чувствительности, представленная способностью ощущать и воспринимать пахучие вещества как запахи. Имеет один общий источник с вкусовой чувствительностью. Об этом свидетельствуют некоторые обонятельные эффекты. Так, в случае воздействия хлороформа кажется, что возникает ощущение запаха, но в действительности он воспринимается с помощью вкусовых рецепторов. С другой стороны, существуют свидетельства о совместной работе этих двух анализаторов. Так, зажав нос, очень трудно отличить только по вкусу яблоко от картошки или красное вино от кофе.